经常吃蔬菜对我们的健康有好处，那么什么蔬菜对我们的健康最有好处呢?别担心。今天北京健康俱乐部就为大家介绍五种有益健康的蔬菜。我希望你吃得越多就越健康

菠菜——益于五脏六腑，疏通血管

菠菜:具有滋阴、润燥、平肝养血的功效，对治疗因肝阴不足引起的高血压、头晕、糖尿病、贫血有很好的疗效。哈佛大学的另一项研究发现，中老年人每周吃2-4次菠菜可以降低视网膜变性的风险。贫血时可以喝100克菠菜汤;视力模糊者可服用新鲜菠菜500克，羊肝500克。水煮沸后，放入羊肝中，将菠菜稍微卷一下，加适量盐、香油、味精。煮熟后可以吃。

阴补脾肺

山药其黏液能防止脂肪在心血管系统中堆积，坚持血管弹性，防止动脉硬化，减少皮下脂肪堆积，防止肥胖。山药中的多巴胺能扩张血管，改善血液循环。此外，山药还能改善人体的消化功能，增强体质。如果你在春节期间消化不良，你可以用山药、莲子、芡粉加一点糖来烹饪。

荠菜能柔肝养肺

荠菜营养价值很高。它含有蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素c。它有助于增强机体免疫力、降低血压、健胃、消食。还可治疗胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等疾病。

根据《本草纲目》，“荠菜味甘，质平。”它进入心、肺、肝经络。具有利尿、明目、调肝、健筋健骨、降血压、消炎等作用”;《名医别录》中载有“主益肝气，调和”;《每日本草》包含“凉肝亮眼”;荠菜的纤维含量高，热量低，有减肥、保湿、美容的功效。

香椿——健脾理气

香椿不仅美味，而且营养均衡。其蛋白质含量在蔬菜中居首位。它可以炒、冷拌、做汤、腌制等，最受人喜爱的就是香椿煎蛋。中医认为香椿凉、苦、刺鼻。具有清热解毒、健胃、理气、润肤、杀虫的功效。可用于治疗胃o阴郁、疥疮、风坏疽、遗精、女性月经过多、白带、大便带血、痔疮、痢疾、肠炎、肺炎、尿道炎等疾病。

韭菜-帮助阳气

苏州养生网:韭菜被称为“肠灌草”。富含较多的粗纤维，可改善胃肠道活动，有效预防习惯性便秘和结肠癌。多吃一些鲜嫩的青菜，不仅可以休息肠胃，还可以通过其纤维加速油脂和毒素在体内的排出，从而促进创新。它是一种比较有野心的减肥食品。此外，韭菜还富含纤维素、挥发油和多种维生素等营养物质。具有显著的杀菌效果。春天吃韭菜，有助于阳刚，促进毛发生长，还有杀菌、消炎、促胃、降血脂等作用。好处